asterisk

چه جوری میشه در استریسک نام هاستمو تغییر بدم ؟؟

منظور شما hostname است؟!
hostname را باید از کنسول سیستم عامل تغییر دهید. توی سیستم عامل های لینوکسی از طریق فایل /etc/hostname قابل تغییر است.
اگر از elastix استفاده می نمایید از منوی سیستم قابل ویرایش است.